Reisen
Meine fünf liebsten Käsegeschäfte in Paris
Paris ohne den Eiffelturm? Ohne die charakteristischen Bistros? Ohne den Louvre? Und ohne Käsegeschäfte? Unvorstellbar!
Traditionen bewahren mit
Blick in die Zukunft.
Frische, zeitgemässe und saisonale Küche mit sorgfältig ausgewählten, kombinierten und zubereiteten Zutaten begeistert mich. Meine Rezepte sind einfach und gut im Alltag umzusetzen, überraschen dennoch dank modernen Techniken oder neuen Kombinationen.
Ich liebe es, mit vollem Korb und einem Kopf voller Ideen vom Wochenmarkt in die Küche zurückzukehren, mich mit Produzentinnen und Produzenten auszutauschen oder auf Reisen neue kulinarische Kreationen zu entdecken.